Je ziet ze in speciaalzaken, webshops en het luxe vak van de supermarkt: speciale zaden, bessen, granen en poeders met allerlei claims op de verpakking, vaak flink aan de prijs. Zijn deze producten echt een wondermiddel?
Claims
De term 'superfood' is niet beschermd en mag dus op elke verpakking staan. De gezondheidsclaims zijn vaak niet wetenschappelijk onderbouwd.
- Gojibessen: geen bewijs dat ze ziektes verhelpen; bij grote hoeveelheden kun je zelfs misselijk worden.
- Chiazaad en hennepzaad: zeker gezond (omega 3, vezels), maar lijnzaad is qua voedingsstoffen vergelijkbaar en veel goedkoper.
- Baobabpoeder: per portie zit er weinig in, melk, noten en groente leveren meer calcium en kalium.
- Açaípoeder: zou helpen met afvallen, maar daar is geen wetenschappelijk bewijs voor. Blauwe bessen zijn een goedkoper alternatief.
Conclusie
Er is niet één product dat alle voedingsstoffen bevat. Gevarieerd eten is het echte geheim: groente, fruit en volkoren granen zitten zó vol voedingsstoffen dat je ze eigenlijk ook superfoods zou kunnen noemen.